20/12/11

Ous quadrats amb rossinyols

compo 2
Aprofito el post d’avui per presentar-vos una proposta d’aperitiu molt fàcil de fer i original i per donar-vos una bona idea per a un detallet o amic invisible d’aquestes Festes. Per elaborar aquest plat només necessitareu els ingredients de la recepta i un motlle per a fer ous quadrats de la casa Lékué. Jo el vaig comprar fa unes setmanes al Cullerot de Badalona, un autèntic paradís per als amants dels estris de cuina, on trobareu altres productes de la marca Lékué i un munt d’idees de tots els preus per regalar a qualsevol amant de la cuina. El motlle que he fet servir jo crec que rondava els 9 euros.

Ingredients per a 4 persones:

4 ous grans
400 g de rossinyols
3 talls de pernil serrà
porradell o julivert picat
oli d’oliva i sal

Preparació:
Temps estimat:
15 minuts

  • Primer de tot, netegeu els bolets amb un drap o un pinzell i saltegeu-los en una paella amb una mica d’oli i un polsim de sal.
  • Unteu el motlle amb una mica d’oli d’oliva (també podríeu fer servir oli trufat per aromatitzar l’ou), introduïu-hi l’ou i poseu-hi per sobre alguns bolets.
  • Tapeu bé el motlle amb la seva tapa i introduïu-lo al microones el temps desitjat. Al manual d’instruccions hi ha algunes indicacions del temps de cocció, segons si es vol obtenir un ou més o menys sucós, o si es vol fer un ou dur. A mi, amb el microones de casa, les indicacions del manual no em van funcionar i per fer aquest ou, que va quedar una mica cru per dins, el vaig tenir gairebé un minut a màxima potència. El més recomanable, és que el primer el deixeu 30-35 segons i, a partir d’aquí, aneu controlant cada 10 segons fins obtenir el punt desitjat.
  • Un cop cuit, desmotllem l’ou sobre el plat on el servirem i repetim l’operació amb la resta d’ous.
  • Posem els tres talls de pernil ben plans i separats durant 3 minuts al microones. Mentrestant, acabem de guarnir els ous amb uns quants bolets més i el porradell o el julivert picats.
  • Passats els 3 minuts, traiem el pernil del microones, el piquem amb la mà de morter i el posem per sobre de l’ou i pel voltant del plat.

Ja veureu com és un plat molt gustós i sorprenent! I si ho preferiu, podeu fer la vostra versió de l’ou quadrat posant-hi verduretes o el que us digui la inspiració del moment.

Molde%20para%20huevos%20cuadrados%20lekue

23 comentarios:

elsfogonsdelabordeta dijo...

Realment queda molt divertit, i com tu dius és un bon regal per l'amic invisible! jejeje Jo amb aquest apeitiu seria moooooooolt feliç!
Petonets
Sandra

Cris Mini Món dijo...

M'agrada com queda la presentació, el plat ha d'estar molt bo. Aquest motlle me'l vaig mirar no fa gaire, buscant coses de cuina, i vaig estar temptada, es una bona idea per regalar.
Una abraçada

Gemma dijo...

Je je je... una idea molt divertida. I un bon regal d'amic invisible, i tant!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Que xulo el motlle, transforma un simple ou en un plat molt més festiu.
Petons.

ROSER dijo...

Quin utensili mes genial!! T'ha quedat una recepta molt bona i una presentació molt diferent!
petons

Te de Ternura dijo...

Apa!!! ja hauré d'engrosar els estris culinaris amb aquesta proposta tan ESTUPENDA que ens deixes. I es que les meves cocoteres son rodones i amb tapa per anar al micro, pero aixó de que els OUS quedin cuadrats fá molta gracia jaja.
GRACIES MACA!!! ESTUPENDO APERITIU, SEGON, PRIMER o el que es vulgui, perque el ous sempre quedan bé.
BONS DIES PER A TÚ I ELS TEUS, ENS RETROBEM AL 2012
UNA ABRAÇADA:)

Anna dijo...

jeje m'encanta, vaig veure aquest motllo en una botiga de Barcelona però no m'imaginava que el resultat fos tan genial!! A veure si el meu amic invisible rep les meves indirectes telepàtiques... jaja

Un petó guapa! :D

las recetas de ella y el abanico dijo...

A vegades et regalen coses que no saps què fer-ne. Així que si alguns tinguessin idees tan bones com aquesta ens estalviaria espai als calaixos de la cuina!!!
Que bonics que queden els ous així!
Petons

Roser dijo...

Els ous i els bolets és una combinació genial!! pero presentat així queda molt original!! apuntat! petons

Programa Quins fogons! dijo...

Jiji que mono! Amb això et quedes amb tothom segur!

dolorss dijo...

Que xula aquesta presentació! A mi els bolets em perden!

Bones festes!!!

lolines dijo...

MOLT BONA PRESENTACIÓ, I DE BEN SEGUR UN PLAT MOLT I MOLT BO.

Isabel dijo...

Son preciosos!! ya me has creado otra necesidad! qué mala es la envidia... ;)

Pi dijo...

Un plato de lo más tentador y curioso, ya que hace tiempo lo ando buscando por aquí y no lo encuentro.

Es un bonito regalo de amigo invisible. Queda espectacular.

Saludossssss

starbase dijo...

Sí que és divertit aquest estri!! hahahah

Lídia dijo...

queda molt xulo amb aquest motlle! i sense deixar de banda que la combinació d'ou i bolets sempre és un èxit assegurat!

muakis

Anna dijo...

Quin motllo mes xulo, es que ho inventen tot! Ara, que amb el que hi has posat tu, el motllo es el de menys!
Bones festes!

Chez Silvia dijo...

Queden molt be i originals!! m´agraden molt!!! Bones Festes i molts petons!!!

Judith dijo...

que xulos aquests motllos! m'agrada moltíssim. MOLTS PETONETS GUAPA

Fem un mos dijo...

La de receptes originals i rapides que és poden fer amb aquest estri.
Petons

xisco dijo...

Bona recepta. Haurà de ser per un altre dia perquè aquí ja hem sopat avui.
Bon Nadal, bones festes i bons àpats.

Anna Hallado dijo...

Caram! Uns aperitius espectaculars.
Bon any!

joana dijo...

Quan faig els ous amb aquest motlle em salta la tapadora, no se que faig malament.