La taula d’en Bernat surt al mercat

Avui és un dia especial. Ahir, per primera vegada, vaig poder tenir entre les mans el llibre de Les receptes de la Taula d’en Bernat, un projecte que fa mesos que tenim entre mans i que sortirà a la llum a partir de la setmana vinent. Cap a les 6h de la tarda, en Jordi Castelló, director de Stonberg Editorial, va venir a casa amb un paquet vermell entre les mans. Vaig obrir-lo tremolosa i amb el cor a cent, i no vaig poder evitar emocionar-me quan vaig veure el meu llibre. Fullejar-lo, veure’n les fotografies i tocar-lo va ser una experiència indescriptible. Diuen que hi ha tres coses que no es poden deixar de fer en aquesta vida: plantar un arbre, escriure un llibre i tenir un fill. Les dues primeres ja les he fet i la satisfacció ha estat enorme. La tercera, suposo que no trigarà gaire a arribar, però he de reconèixer que costa força posar-s’hi…

La reunió d’ahir va ser fantàstica, perquè a més de gaudir de la sempre grata companyia de Jordi Castelló, vam comptar també amb la visita de la Rosalia Pons, la cuinera més mediàtica de Badalona de qui us he parlat en altres ocasions. La Rosalia s’ha ofert a participar en la presentació del llibre, que tindrà lloc el divendres 25 de novembre les 20h a la Llibreria Saltamartí de Badalona (Canonge Baranera 78). Alguns de vosaltres ja heu rebut les invitacions, però no cal que us digui que tots els blocaires i lectors de La Taula d’en Bernat hi esteu convidats.

Si voleu comprar el llibre, ho podreu fer a partir de la setmana que ve a través de la pàgina web de Stonberg (també teniu un link al marge superior del bloc) o en alguns comerços de Badalona que s’han avingut a participar en la distribució del llibre, o en les meves escoles de cuina preferides de Barcelona: Sabores i Aula gastronòmica.

També podreu trobar-lo en algunes llibreries, com el Saltamartí de Badalona i d’altres de Barcelona que, de moment, encara hem de confirmar.

Si voleu fullejar les primeres pàgines del llibre, ho podeu fer des de la web de Stonberg. Veureu que, en general, són receptes senzilles i tradicionals, explicades pas a pas en un to que no he volgut allunyar gaire del del bloc. Hi ha receptes de xefs que admiro, com el Xesco Bueno, cap de cuina del restaurant Ca l’esteve, que a més es va oferir a escriure el pròleg del llibre (moltes gràcies, Xesco!); receptes d’origen italià i francès, dues cuines que sempre m’han apassionat; receptes d’amics com la Teresa Carrión, la Lupe o l’àvia Montserrat, a qui vull agrair que hagin compartit les seves receptes amb mi; algunes postres que vaig descobrir a través del blog de la Gemma Clofent; i tampoc no hi podien faltar algunes receptes nadalenques com l’escudella de galets, els canelons de pollastre o els llagostins al cava.

No es tracta de cap projecte ambiciós, sinó d’un petit recull de receptes –algunes de La Taula d’en Bernat i d’altres d’inèdites- amb què pretenem animar la gent a posar-se davant dels fogons i gaudir dels camins inexorables de la cuina, un món que, com ja sabeu, s’ha convertit en la meva passió.