Taller de panellets

Alguns de vosaltres ja coneixeu la meva afició pels panellets. Des que era petita, a casa meva cap castanyada han faltat els panellets casolans, que vaig aprendre a fer amb la meva mare i alguns truquets indispensables del meu pare. Doncs bé, aquest any, juntament amb el Tatos del Cullerot, hem decidit fer un taller de panellets per a tots aquells que tingueu ganes d’aprendre a fer-los o millorar les tècniques per donar-los formes diferents i decorar-los de maneres variades.

El taller, totalment participatiu, tindrà lloc el proper divendres 21 d’octubre a les 19h al Cullerot, al Carrer Canonge Baranera num. 75 de Badalona. Començarem amb una explicació teòrica per aprendre a elaborar la massa i explicarem diferents truquets per decorar sense problemes els panellets: com aconseguir que els pinyons s’enganxin amb poc esforç, com donar-los la forma de bolet, idees per a fer decoracions originals… Seguidament, elaborarem la massa entre tots i procedirem a fer els diferents tipus de panellets en petits grups. En farem de pinyons, d’ametlles, de festucs, de cirera vermella, de coco, de moka i el bolet enxocolatat.

Un cop cuits els panellets, farem una petita degustació amb cava i tothom s’emportarà a casa uns quants panellets i una mica de massa per poder practicar abans de la castanyada.

Què, us hi animeu?